Tiradito de Pescado clásico

Tiradito de Pescado clásico

Ingredientes:

• 200 gramos de pescado fresco blanco
• 8 limones solo el jugo
• ½ ají limo cortado en juliana y picado
• 2 ramas de culantro solo hojas
• 1 cucharada de sal al gusto
• 1 unidad de camote en cubos
• 1 unidad de choclo  desgranado
• 50 gramos de canchita salada

Cómo hacer Tiradito de pescado:

1. Para empezar con la receta de tiradito peruano, primero debes cortar el pescado en láminas finas con mucho cuidado. Coloca en un bol. Añade sal en el bol con el pescado. Reserva y refrigera. Lava y corta el ají limo finamente. Si deseas incrementar el picor, deja las venas y las semillas. Reserva.
2. Exprime el zumo de los limones, es importante solo presionar los limones hasta la mitad de los mismos. De esta manera, se evita el sabor amargo. Agrega el ají limo cortado finamente y el diente de ajo presionando con un cuchillo. Deja infusionar aproximadamente 5 minutos.
3. Retira el diente de ajo y el jengibre. Incorpora el zumo de limón en el bol de pescado y mueve con mucho cuidado. Sirve y acompaña con camote, canchita y choclo desgranado.
4. para una deliciosa y fresca de esta experiencia los insumos tienen que estar frescos y en su punto para que el sabor y la textura y color sea reluciente y ala vista sea impresionante.
5. ¿Qué te ha parecido esta receta de tiradito de pescado? ¡Cuéntanos tu experiencia en los comentarios! Y para finalizar, si quieres aprender a cocinar unos deliciosa recetas aquí, no te pierdas esta receta.
6. El pescado es considerado como una de las mejores fuentes nutritivas para el cuerpo humano. Es una proteína baja en colesterol, por lo que se convierte en el sustituto perfecto para las carnes de res o de cerdo. El consumo de esta proteína es beneficiosa durante el embarazo, dado que previene enfermedades como la anemia.