Receta de Pollo a la naranja

Ingredientes:

• 2 naranjas solo el jugo
• 1 naranja se corta solo en gajos para decoración
• 8 presas de pollo o muslitos
• 3 cucharadas de mantequilla
• 1 cebolla roja picada finamente
• 1 dientes de ajos picados
• pimienta molida al gusto
• 3 unidades de cebolla china
• 1 trocito de kion pelado y machacado
• sal al gusto
• azúcar lo necesario
• salsa de soya o sillao

Como preparar pollo a la naranja:

1. Si tenemos un pollo trozamos y salpimentamos o si tienes muslos y piernas también pechuga la o parte que sea de su agrado, empezamos a salpimentar o solo con sal. Ponemos a calentar una sarten, u olla ponemos aceite o mantequilla y ponemos a dorar las presas de pollo 10 minutos por ambos lados,
2. Una vez dorado el pollito, agregamos la cebolla y el ajo para dorar y luego el jugo de naranja el trozo de kion,cebolla china parte blanca luego el azúcar,el sillao ó salsa de soya, dejamos cocer por unos 10 minutos mas y luego pasado el tiempo.
3. Verificamos si ya esta cocido y agregamos, el chuño disuelto o mandioca disuelta en agua mover constantemente y dejar cocinar unos segundos. Agregamos los gajos de naranja, y la cebolla china parte verde picado, para terminar rectificamos la sazón y procedemos a servir, con arroz graneado o con la guarnición de su preferencia.
4. Nota: esta receta también se puede hacer con pavo o cerdo el mismo procedimiento, y así disfrutar con la proteína de su elección.