Receta de mayonesa de aceitunas

Ingredientes:

• 2 huevos
• 1 taza de aceite
• 1/2 limón
• 1/2 taza de aceitunas negras sin pepa o huesillo

 Como preparar Mayonesa de aceitunas:

1. Verter en el vaso de la licuadora los 2 huevos. Licuar a velocidad media.Añadir en hilo el aceite paulatinamente hasta lograr consistencia. Sin dejar de licuar añadir el zumo de medio limón y las aceitunas sin pepa o huesillo. Licuar hasta lograr la consistencia de una mayonesa. La receta no lleva sal, ya que las aceitunas suelen ser saladas.
2. Esta crema puede acompañar frituras, papas, carnes etc. Guárdela refrigerada.