Receta de Tallarin saltado Chifa

Receta de Tallarin saltado Chifa

Ingredientes:

• 500 gramos de tallarín grueso
• 240 gramos de carne de res
• 4 cabezas de cebollita china
• 2 tomates
• 2 cebollas rojas
• Sillao
• Sal
• Aceite

Modo de preparación:

1. Sancochar tallarín en agua con sal “al dente”. En una sartén con aceite a fuego vivo dorar la carne cortada en tiras, añadir la cebolla cortada a lo largo, el tomate cortado en gajos y la cebollita china picada.
2. Una vez listo, echar sillao, sal y sazonar al gusto. Agregar el tallarín cocido y mezclar todo. Servir inmediatamente.