Receta de Sour de Maracuya

Receta de Maracuya sour, como preparar Receta de Maracuya sour.

Ingredientes:

• 2 onzas de pisco puro (es decir del pisco obtenido de una sola variedad de uvas pisqueras).
• 1 onza de jarabe de goma
• 1 onza de jugo de maracuya
• ½ clara de huevo
• 2 cubos de hielo (opcional)
• 2 gotas de amargo de angostura (opcional)

Modo de Preparación:

1. Poner en una coctelera o en una licuadora todos los insumos esenciales en el siguiente orden: primero el pisco, luego el jarabe de goma, a continuación el jugo de limón, y finalmente la clara de huevo.
   Si desea poner los cubos de hielo.
2. Si se utiliza coctelera batir por 10 segundos. Si se utiliza licuadora licuar durante cinco segundos.
3. Servir en dos tiempos: primero servir la copa hasta la mitad, pausar y luego completar llenando la otra mitad.
4. Si desea decorar cada copa con dos gotas de amargo de angostura o canela molida.
   Disfrutar y beber con moderación.