Receta de Enrrollado al Horno

Receta de Enrrollado al Horno, como preparar Enrrollado al Horno

Ingredientes:

• 1 kg. de pollo molido
• Duraznos al jugo en cantidad necesaria, escurridos
• Guindones sin pepa en cantidad necesaria
• Pecanas en cantidad necesaria
• Aceite en cantidad necesaria
• 1 huevo
• Sal y pimienta al gusto

Modo de Preparación:

1. Remojar los guindones en agua caliente por 30 minutos y escurrirlos. Cortar las pecanas a lo largo. Picar los duraznos al jugo en tajadas finas..En un tazón mezclar el pollo molido y el huevo. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
2. Sobre un plástico o papel film aceitado poner una porción de pollo molido y formar un rectángulo. Encima colocar tajadas de durazno, guindones y pecanas. Enrollar con al ayuda del plástico y formar un rollito. Quitar el plástico y poner el rollo en una asadera ligeramente aceitada. Repetir hasta terminar con todo el pollo molido.
3. Llevar al homo hasta que estén cocidos y ligeramente dorados.