Receta de Brocheta de lomo, como preparar Brocheta de lomo.
Ingredientes:
- 600 Gramos de carne de lomo en trozos
- 04 cucharadas de vino blanco
- 02 cucharaditas de tomillo
- 02 dientes de ajo triturado
- 1 cebolla roja en gajos
- 1 pimentón mediano en gajos
- Pimienta y sal
Modo de Preparación:
Cortar el lomo en trozos. Ensartar tres buenos trozos de carne, separados con pimenton y cebolla en un palito de bambú o de fierro.
Rociar con aceite cada una de las brochetas. Dorar en una sartén, a fuego fuerte.o en una parrilla o en un grill.
Servir acompañadas de tomates y zapallitos italianos a la plancha. Acompañar con ensalada de hojas verdes. o si desea con papas sancochadas o a la parrilla.
Nota: el lomo poner siempre en una plancha o parrilla caliente donde pueda sellar la carne para que salga jugosa y no este muy seca.
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