Receta de aji de Atun

Receta de aji de Atun, como preparar Receta de aji de Atun.

Ingredientes:

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•  2 latas de atún
•  1 cebolla grande, picada en cuadraditos
•  8 ajíes verdes sin pepas ni venas
•  1 cucharadita de ajo molido
•  4 panes franceses
•  1 tarro de leche evaporada
•  1 cubito de caldo de gallina
•  1/2 taza de pecanas picadas
•  1/2 taza de aceite
•  1 taza de agua
•  1/2 kg. de yuca sancochada
•  Sal y pimienta al gusto

Modo de Preparación:

1. Hervirlos ajíes en una ollita con agua por 10 minutos, escurrir y licuar.
2. Picar el pan en trozos y remojarlo en el agua con un poquito de la leche evaporada.