Receta de Cerdo al limon

Receta de Cerdo al limon, como preparar Receta de Cerdo al limon.

Ingredientes:

• 500 gr  de Carne de cerdo preferible pierna pulpa
• 1 onza de jugo de Limón
• 1 taza y media de Agua
• sal
• Pimienta
• Mostaza al gusto
• 2 cabezas de cebolla

Modo de preparación:

1. Porcionar la carne en tajadas delgadas, añadirle la sal pimienta y mostaza al gusto.
2. Luego en un sarten devidamente seco colocarle un cuarto de posillo de aceite, sobreir cada porcion de carne hasta que selle o pierda el color rojiso, agregar la cebolla en rodajas delgadas y el medio posillo de jugo de limòn, revolver a fuego medio hasta que hierva unos 10 minutos, por ultimo agregarle la taza y media de agua.
3. Tapar el sarten y dejar cocinar hasta que el agua se seque por completo y que se recupere el aceite, este es el secreto de la carne, (queda deliciosa y muy blandita se las recomiendo)