Receta de Milanesa de Berenjena

Milanesa de Berenjena, como preparar Milanesa de Berenjena.

Ingredientes:

•  ¼ galleta molida
•  ¼ harina.
•  dos berenjenas medianas
•  sal y sazonador al gusto
•  200 grs de queso cremoso en rodajas o edan
• 100 gr de  jamón
•  aperitivos (los que deseé)

Modo de Preparación:

1. Corte la berenjena en rodajas finas, déjelas reposar pos unos minutos en vinagre y limón para sacar el acides y el amargor de la berenjena una vez el tiempo transcurrido dejamos escurrir para que salga el exceso de liquido dejamos sobre papel toalla.
2. Mezclamos la galleta molida con el pan sal y sazonados al gusto mezclamos bien y reservamos.
3. Después entre dos filetes de berenjena ponga una rodaja de queso y una de jamón.
4. Pasamos por la mezcla de  la galleta molida y la harina y luego polvoreé el preparado que había realizado con la berenjena hasta cubrirlo totalmente y freírlo en aceite temperatura moderada para que no se arrebate una vez listo por ambos lados sacar y poner en papel absorbente y luego servir con el acompañamiento de su preferencia.