Receta de Arroz Indio

Receta de Arroz Indio

Ingredientes:

• 2 ½ tzas. agua
• 1 cdta. sal
• 1 cda. mantequilla
• 1 ½ tzas. arroz
• 1 cda. aceite
• 24 almendras
• ½ tza. pasas sin pepa
• mantequilla

Modo de preparación:

1. El agua con la mantequilla y la sal se pone al fuego en una olla cuando esta hirviendo se le agrega el arroz moviéndolo al principio para que no se pegue y se deja a fuego lento para que cocine.
2. Las almendras peladas se remojan en leche 2 horas antes, las pasas se remojan el mismo tiempo en agua, después se saltan en mantequilla y se agregan al arroz revolviéndolo todo.
3. Se le echa al aceite y se sirve acompañado con pollo al curry o huevos al curry.