Receta de ceviche de mango

Receta de ceviche de mango,como preparar Receta de ceviche de mango.

Ingredientes:

• 1 mango grande pura pulpa(mango tarzan)
• 1 cebolla roja en juliana
• 2 ramas de culantro picado
• 3 limones alimonados
• 1 hoja de lechuga organica
• Sal al gusto
• ¼ de onza de pisco acholado peruano

Modo de preparación:

1. Pelamos el mango y le sacamos toda la pulpa y la picamos en cubos ponemos en un bol. Separamos 6 cubos de mango ponemos en la licuadora con el jugo de 1 limon y procedemos a licuar por unos segundos una vez listo reservamos. En un bol ponemos los cubos de mango sazonamos con sal, agregamos el aji limo picado, culantro picado, jugo de limón, mezclamos todo luego agregamos el licuado de mango, el pisco y mezclamos con todo.
2. Agregamos la cebolla picada en juliana mezclamos y procedemos a servir decorando con hoja de lechuga orgánica. Si desea podemos acompañar con alguna guarnición como yuca u otra de su agrado también asi solo es agradable.