Ingredientes 15 colas de camarones limpias 1 taza de lechuga picada 1 palta picada en cubos 1 taza de salsa golf 2 cdas de brandy 1 cdta de salsa inglesa 1 cdta de salsa tabasco Sal y pimienta 2 huevitos de codorniz hervidos 2 tomates cherry 1/2 palta cortada en láminas Procedimiento: Hervir en abundante agua […]
Platos de Entrada
Receta: Tiradito de lenguado en crema de aji amarillo
Ingredientes: 180 grs de lenguado 5 limones 1 un aji limo 70 grs de pasta de aji amarillo 50 grs de palta picada canchita sal sazonador fondo de pescado leche evaporada preparacion: cortar el pescado en 6 filetes en trozos finos y sazonar con sal y limon acomodar en una fuente.En un bol poner el […]
Receta: Causa De Camarones
ingredientes: 15 colitas de camarones 1 una palta Para la Salsa de camarones -cabezas de camaron salteadas con aceite cebolla, tomate, ajos y rocoto. 180 grs de papa huamantanga cocida (prensada) 120 grs de crema de aji amarillo 50 grs de mayonesa 2 un de aceitunas 1 un limon aceite sal preparacion: blanquear los camarones […]