ingredientes:
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450 grs de malaya
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un tallo de apio
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un nabo
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2 papas blanca sancochada
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2 cebolla roja juliana
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1 aji amarillo en juliana
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lechuga para decorar
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aceite
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para marinar la carne:
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comino
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aji colorado
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ajos
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sal
preparacion:
coloque las carnes en una olla con el apio el nabo. cubralo con agua y lleve a fuego medio hasta que las carnes esten tiernas durante dos horas aproximadamente. retire las carnes,
y marinar con el ,ajo .comino,aji colorado,sal y poner a freir en una sarten con aceite caliente.
hasta que este dorado y emplatar acompañado de sarsa de cebolla aji amarillo y aliñada . y papa dorada y la lechuga como decoracion.
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